Большая часть кофе выращивается на маленьких фермах. Для многих это единственный источник дохода. Это делает кофе столбом сельского хозяйства. Но только на этом особенно не разбогатеешь, если фермер не знает, как конкурировать в жестком, товарном рынке.
Семейные фермы создаются, не только для извлечия выгоды от продажи бобов. Биологи говорят, что кофе и какао - культуры, которые могут быть выращены в гармонии с тропическим лесом. Засаженные кофейными деревьями фермы - дома для бесчисленного разнообразия дикой природы, оплоты тропических пейзажей.
Фермеры делят свою территорию со многими символами тропического леса - туканами, колибри, попугаями, обезьянами, древовидными лягушками, редкими орхидеями и бабочками.
Но встечаются и крупные, технически оснащенные плантации. На которых агрономы применяют современные методы выращивания и сборки урожая.
На фотографии вы видите комбаин для сборки кофе. Такие машины можно встретить только в Бразилии. Только там кофейные ягоды созревают одновременно.
А в других странах на одной ветке можно увидеть цветы, зеленые и созревшие ягоды одновременно. Поэтому сбор урожая проводят вручную.
© 2007 Webдизаин
